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ぽん酢がないときに代用品。ぽん酢の作り方も確認

ぽん酢はゆずやレモンなどの柑橘類を用いた調味料です。

鍋を使った料理、サラダ、餃子を食べるときにも用途は多様♪

今日はぽん酢を使おう!と思っていたのに、ぽん酢が切れていた!!と困っていませんか?

ぽん酢の代用品になるものを用途別にご紹介させていただきます。

ぽん酢の代用品 餃子につかうなら

餃子を食べるときぽん酢ばかり使用している人はいませんか?

餃子につけて食べるときの調味料はぽん酢だけではありません。身近なもので餃子の調味料は3つ挙げられます。

餃子を食べるときの調味料

  • 餃子のたれ
  • 醤油
  • ラー油

一般的に多く売られてい餃子のタレは、醤油、酢、ラー油を混ぜたものです。

餃子のたれはぽん酢とは味が少し違いますが、餃子を食べるときのぽん酢の代用品になります。

餃子のたれがない場合は醤油、ラー油、あるいは醤油とラー油を混ぜたものを餃子につけて食べるのもおすすめです。

ぽん酢の代用品 サラダに使うなら

サラダにぽん酢をつけてぽん酢が主役になっている家庭もありませんか?

サラダはぽん酢だけではなく本来様々な代用品があります。

  • マヨネーズ
  • ドレッシング
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ

など、代用品となるものはいろいろありますね。

ぽん酢の代用品 鍋料理に使うなら

鍋料理を食べるときに使う調味料としてぽん酢を使いたいのに、ぽん酢がない!という場合は、ぽん酢を作るのがおすすめです。

ぽん酢の材料

  • 醤油

醤油と酢を混ぜるだけでぽん酢を作ることが出来ます。

ココがポイント

醤油:酢=6:4

甘みを出したいばあいには、みりんを加えます。みりんにはアルコールが含まれているので、必要に応じて少し加熱をしてアルコール分を飛ばしましょう。

醤油と酢の割合も好みに応じて調整をしてください。

もう少しアレンジしたい人は柑橘類を使うのもおすすめです。

ゆず又はレモンがおすすめです。

混ぜた醤油と酢にゆずやレモンを絞って加えてもいいし、ゆずやレモンには酸味が含まれているので酢の代わりにしてもよいです。

まとめ

ぽん酢はあまり使われてない家庭もありますが、多くの家庭ではよく使っている調味料です。

ポン酢が欲しい場合はポン酢を作ってみましょう!

ぽん酢以外でも代用出来るようなサラダや餃子をつけて食べるものはぽん酢以外のものを考えるのもありです。

 




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